Der beste Entsafter für Obst, Gemüse und Kräuter: Ratgeber

Ein Entsafter gehört in die Küche jedes gesundheitsbewussten Menschen, der frische Säfte aus Obst, Gemüse und Kräutern genießen möchte. Ob Sie Ihren Tag mit einem erfrischenden Orangensaft starten, grüne Säfte für einen Energieschub zwischendurch zubereiten oder Kräutersäfte für spezielle Diäten verwenden möchten – mit dem richtigen Entsafter sind den Möglichkeiten keine Grenzen gesetzt. In diesem Ratgeber erfahren Sie alles, was Sie über die besten Entsafter für verschiedene Anwendungen wissen müssen, welche Modelle besonders empfehlenswert sind und welche Funktionen wirklich nützlich sind.

Beitrag von Bestes im Test, zuletzt aktualisiert am 31. Januar 2025



1. Warum einen Entsafter kaufen?

Frisch gepresste Säfte bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die Ihr Immunsystem stärken und Ihre allgemeine Gesundheit fördern. Darüber hinaus können Sie mit einem Entsafter Ihre Lieblingssäfte ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten – ohne Zusatzstoffe und künstliche Aromen. Ein weiterer Vorteil ist die Möglichkeit, auch Obst und Gemüse zu entsaften, das vielleicht nicht mehr perfekt aussieht, aber immer noch voller Nährstoffe steckt. Ein guter Entsafter ermöglicht es Ihnen, das Beste aus Ihren Zutaten herauszuholen und jeden Tag frische, gesunde Säfte zu genießen.


2. Arten von Entsaftern

Es gibt verschiedene Arten von Entsaftern auf dem Markt, die sich in ihrer Funktionsweise, Effizienz und ihrem Preis unterscheiden. Hier sind die drei gängigsten Typen:

2.1 Zentrifugalentsafter

Zentrifugalentsafter arbeiten mit einer schnell rotierenden Reibscheibe, die das Obst und Gemüse zerkleinert. Durch die Zentrifugalkraft wird der Saft aus den zerkleinerten Zutaten herausgeschleudert. Diese Geräte sind besonders schnell und eignen sich gut für harte Früchte und Gemüse wie Äpfel, Karotten und Rote Beete. Der Nachteil ist, dass der Saft oft etwas schaumig ist und der Nährstoffgehalt durch die Wärmeentwicklung während des Entsaftungsprozesses etwas geringer sein kann.

2.2 Slow Juicer (Kaltpress-Entsafter)

Slow Juicer, auch Kaltpress-Entsafter genannt, arbeiten mit einer langsamen Pressschnecke, die die Zutaten zerdrückt und den Saft auspresst. Durch die langsame Verarbeitung bleibt mehr von den empfindlichen Nährstoffen erhalten, was zu einem nährstoffreicheren und geschmackvolleren Saft führt. Diese Entsafter sind besonders gut für weiches Obst, Blattgemüse und Kräuter geeignet. Sie sind zwar langsamer und teurer als Zentrifugalentsafter, bieten aber eine höhere Saftausbeute und eine bessere Saftqualität.

2.3 Zitruspressen

Zitruspressen sind speziell für das Entsaften von Zitrusfrüchten wie Orangen, Zitronen und Grapefruits entwickelt. Sie arbeiten entweder manuell oder elektrisch und sind sehr einfach zu bedienen. Zitruspressen sind die perfekte Wahl, wenn Sie hauptsächlich Zitrussäfte zubereiten möchten. Für andere Obst- und Gemüsesorten sind sie jedoch weniger geeignet.


3. Wichtige Kaufkriterien für den besten Entsafter

Beim Kauf eines Entsafters gibt es einige wichtige Kriterien, die Sie beachten sollten, um das beste Gerät für Ihre Bedürfnisse zu finden. Hier sind die wichtigsten Faktoren:

3.1 Saftausbeute

Die Saftausbeute ist ein entscheidendes Kriterium beim Kauf eines Entsafters. Ein gutes Gerät sollte in der Lage sein, den Großteil des Saftes aus dem Obst und Gemüse zu extrahieren, sodass der Trester (der verbleibende Rest) möglichst trocken ist. Slow Juicer schneiden in dieser Hinsicht in der Regel besser ab als Zentrifugalentsafter.

3.2 Reinigung und Handhabung

Ein Entsafter sollte leicht zu bedienen und zu reinigen sein. Achten Sie darauf, dass die Einzelteile spülmaschinenfest sind oder sich zumindest leicht von Hand reinigen lassen. Ein Gerät, das nach jeder Benutzung kompliziert auseinander- und wieder zusammengebaut werden muss, wird schnell zum Ärgernis.

3.3 Leistung und Geschwindigkeit

Die Leistung des Motors ist besonders wichtig, wenn Sie hartes Gemüse oder größere Mengen verarbeiten möchten. Ein leistungsstarker Motor sorgt dafür, dass der Entsafter auch bei Dauerbetrieb nicht überhitzt und dass harte Zutaten effizient entsaftet werden. Slow Juicer arbeiten langsamer, aber dies trägt zur höheren Saftqualität bei.

3.4 Lautstärke

Entsafter können während des Betriebs recht laut sein, besonders Zentrifugalentsafter. Wenn Sie morgens frischen Saft zubereiten möchten, ohne die ganze Familie aufzuwecken, ist ein leises Modell von Vorteil.

3.5 Vielseitigkeit

Einige Entsafter sind vielseitiger als andere und eignen sich nicht nur für Obst und Gemüse, sondern auch für Blattgemüse, Nüsse (für Nussmilch) oder sogar Kräuter. Wenn Sie eine breite Palette von Zutaten entsaften möchten, sollten Sie ein Modell wählen, das für all diese Aufgaben geeignet ist.


4. Die besten Entsafter für Obst, Gemüse und Kräuter

Es gibt viele hochwertige Entsafter auf dem Markt, die sich durch ihre Effizienz, Benutzerfreundlichkeit und Langlebigkeit auszeichnen. Hier sind einige der besten Modelle, die besonders empfehlenswert sind:

Philips HR1946/70 (Avance Collection)

Der Philips HR1946/70 ist ein leistungsstarker Slow Juicer, der sich besonders durch seine hohe Saftausbeute und die einfache Reinigung auszeichnet. Dank der MicroMasticating-Technologie kann er bis zu 90% der Früchte und Gemüse auspressen. Er eignet sich hervorragend für harte und weiche Zutaten sowie für Blattgemüse und Kräuter. Die kompakte Bauweise und die benutzerfreundliche Handhabung machen ihn zu einem der besten Entsafter für den täglichen Gebrauch.


Gastroback Design Multi Juicer Digital

Der Gastroback Design Multi Juicer Digital ist ein Zentrifugalentsafter, der sich durch seine hohe Leistung und die schnelle Saftzubereitung auszeichnet. Mit einem kraftvollen Motor und verschiedenen Geschwindigkeitsstufen eignet er sich besonders gut für große Mengen an Obst und Gemüse. Der breite Einfüllschacht ermöglicht es, ganze Früchte ohne vorheriges Zerkleinern zu entsaften, was Zeit spart. Das digitale Display und die einfache Reinigung machen ihn zu einer komfortablen Wahl.


5. Tipps für die optimale Nutzung Ihres Entsafters

Um das Beste aus Ihrem Entsafter herauszuholen, sollten Sie einige Tipps beachten:

5.1 Frische Zutaten verwenden

Verwenden Sie möglichst frische und reife Zutaten, um den besten Geschmack und die höchste Nährstoffdichte zu erreichen. Frisches Obst und Gemüse enthält mehr Saft und sorgt für einen intensiveren Geschmack.

5.2 Zutaten vorbereiten

Schneiden Sie Obst und Gemüse vor dem Entsaften in kleinere Stücke, um die Effizienz des Geräts zu maximieren. Entfernen Sie harte Kerne und Schalen, die das Gerät beschädigen könnten.

5.3 Kreative Saftkombinationen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Obst- und Gemüsekombinationen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Fügen Sie Kräuter wie Minze, Basilikum oder Petersilie hinzu, um Ihren Säften eine besondere Note zu verleihen.

5.4 Reinigung nach jeder Benutzung

Reinigen Sie den Entsafter nach jedem Gebrauch gründlich, um eine lange Lebensdauer des Geräts zu gewährleisten und die Bildung von Bakterien zu verhindern. Spülen Sie die Teile sofort nach dem Entsaften mit warmem Wasser ab, um Rückstände zu entfernen, bevor sie antrocknen.


6. Fazit

Ein Entsafter ist eine wertvolle Ergänzung für jede Küche, insbesondere für diejenigen, die frische, gesunde Säfte genießen möchten. Ob Sie sich für einen Zentrifugalentsafter, einen Slow Juicer oder eine Zitruspresse entscheiden – die Wahl des richtigen Geräts hängt von Ihren individuellen Bedürfnissen ab. Modelle wie der Philips HR1946/70, der Gastroback Design Multi Juicer Digital und der Omega J8006HDS gehören zu den besten auf dem Markt und bieten hervorragende Leistung und Qualität. Mit dem richtigen Entsafter können Sie jeden Tag frische, nährstoffreiche Säfte zubereiten und so Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden unterstützen.


Die aktuell meistverkauften Zentrifugal Entsafter:

Meistverkaufte Slow Juicer Entsafter:

Zitruspressen Bestseller: